茶叶是我市农业主导产业之一。自7月22日以来，全市持续高温干旱，据市气象台预测，张家界地区未来10天还将持续晴热高温天气，37℃以上高温范围继续扩大，39℃高温更是趋于常态。在高温“炙烤”模式下，我市部分茶区旱情日趋严重。为预防及补救茶园干旱所造成的损失，专家告诉大家：茶园管理要做好以下三招。
招数一灾害等级巧甄别
首先是茶园补水识别：当茶园出现以下情况，应及时补水。一是土壤相对含水量低于70%时；二是日平均气温30℃左右，持续1周未有有效降雨；三是清晨茶树叶片无露水，失去光泽，中午嫩叶有萎蔫现象。
其次是旱情程度分级：部分叶片逐渐变黄绿、出现褐斑、轻度卷曲、变形为轻度级。
多数嫩叶红褐(1~4叶为主)、卷曲、萎蔫、枯焦脱落，但顶端茶芽梢(1芽2叶)未完全枯死为中度级。
老叶和嫩叶枯焦脱落、形成光杆枝、多数枝条枯死，但主干未完全枯死为重度级。
茶树根系死亡、叶片完全脱落、地面侧枝及主干枯死，茶树将整株死亡为极度级。
招数二高温干旱勤管理
幼龄茶园管理四招
及时灌溉补水。定植后一至二年的幼龄茶园，在夏秋干旱时间持续5~7天时应进行灌溉。喷灌每亩茶园需水约25m3，滴灌约10m3，沟灌约45m3，人工浇灌约10m3，以0~30cm土壤相对含水量为75-90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。
做好覆盖保湿。一般采用茶树行间铺盖的形式，既保水又能抑制杂草生长。选择稻草、麦秆、枯草或其它作物秸秆，在茶苗两旁根部50cm以内盖草，厚度2.5cm左右，用量大约在1.5~2.5吨/667m2。对幼龄茶园，还可采用遮阳网等覆盖措施防止灼伤。
实施松土除草。拔除畦内杂草，或根据土壤板结情况进行浅耕(深8~25cm)除草，通过打破土壤毛细管作用，减少土壤蒸发量。幼龄茶园可在四月中下旬套种绿肥，在高温季节达到遮阴、保湿等效果，在高温干旱季节过后，及时割青及埋青，可达到增肥、改良土壤结构等效果。
禁忌肥药使用。当前高温与干旱情况尚在进一步发展之中，建议不喷药、不施有机肥，以免加重旱热害。
成龄茶园管理两招
灌溉补水。高温干旱季节，连续7~10天不下雨，茶园达到上述缺水指标之一时，应及时进行灌溉，以0~30cm土壤相对含水量为75~90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。
中耕除草。结合施肥畦内进行浅耕除草，深度约15~25cm。茶园一般不能使用除草剂，而用人工除草，梯壁宜用生草法管理，保留适当高度的草层。夏初茶树行间铺草可以达到防旱效果。
招数三注意安全重防范
明确责任。加强组织领导，落实抗旱责任，及时做好高温天气应对工作部署要求，迅速采取措施，全力做好抗旱各项工作。
科学管水。注意天气变化，做好水池、山塘蓄水，定期维护好各项抗旱的水利设施，保证旱期茶园抗旱的正常用水。改善耕锄、覆盖、造林工作，增强茶园土壤涵养水分的能力。大力推广节水节肥的水肥一体化技术，提高茶园基地抗高温干旱能力。
防暑防晒。在高温季节，茶园作业宜在清晨或者傍晚时进行，特别是茶园灌溉，中午浇水后，在太阳高温暴晒下，茶树上残留的叶面水容易“烫伤”嫩叶，浇水时一定要浇足浇透。工作人员要注意防暑防晒等工作，多备一些防暑降温的饮料及必须的解暑药品。
（作者系市农业科学技术研究所湖南省科技联盟白茶课题组成员）
来源：张家界日报（全媒体记者廖东海）
